蜂蜜迷迭香茶

　　莎士比亚说：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。”因为它的暖香，因为莎士比亚，这一杯提神醒脑消除疲劳的好茶就有了不一样的意义。

　　茶点：免烤乳酪蛋糕

　　材料：

　　蛋糕底：消化饼干70g，黄油50g

　　乳酪部分：奶油乳酪180g，糖50g，酸奶140g，鲜奶油140ml，吉利丁粉6g，水35 ml

　　做法：

　　蛋糕底：

　　1 消化饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎屑状。

　　2 将饼干屑倒入搅拌盆中，把融化的黄油倒入其中，搅拌均匀并压紧铺在模子底部。

　　乳酪部分：

　　3 吉利丁粉加水拌匀。

　　4 鲜奶油打发至浓稠状，奶油乳酪用微波炉加热软化，加糖，酸奶，吉利丁水，最后拌入打发的奶油，拌匀后注入饼干模，冷藏隔夜即可食用。